Torta mega cookie alla Nutella

Il questo periodo dove le ricette light, bibitoni drenanti e chi più ne ha più ne metta per dimagrire, la mia voglia di dolce è più vivida che mai! Ed è così che ho deciso di fare, solo ed esclusivamente per i miei figli, la torta mega cookie alla Nutella! E per questa voglio tantissimi like mi raccomando! Un plebiscito deve essere! Questa dovete assolutamente provarla, è davvero fantastica! Un’esplosione di gusto, croccante fuori e scioglievole nel suo interno fatto di crema alla nocciola, che ovviamente essendo non esposta al calore del forno, non indurisce e resta cremosa! Wow wow wow! Che meraviglia davvero credetemi! Lo so che vi sarà venuta l’acquolina, ma ne vale la pena! Segnate gli ingredienti e seguite il procedimento!

Per fare la Torta mega cookie alla Nutella vi servirà:

• 230 g di farina 00
• 140 g di zucchero di canna
• 1 uovo
• 120 g di burro morbido
• 1/2 bustina di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 200- 250 g di gocce di cioccolato (visto che è periodo se avete uova di cioccolato fondenti da smaltire potete tritarle a coltello e usare quelle)
• Nutella qb (ma non è mai troppa)
• aroma vaniglia

Mettete nel mixer o nell’impastatrice (ma potete tranquillamente fare a mano) gli zuccheri e il burro fatto a pezzi. Date un primo colpo di mixer e poi aggiungete l’uovo e la fiala di vaniglia. Fate andare un po’ e poi aggiungete ancora tutti gli arti ingredienti escluso le gocce di cioccolato che metterete solo alla fine. Deve diventare un impasto fatto di palline! Togliere dal mixer e compattare un po’ con le mani. Ora prendete la vostra tortiera, da 22-24 cm e metteteci la carta da forno bagnata e strizzata per benino. Distribuite metà dell’impasto nella tortiera, versate la Nutella e distribuitela in ogni parte del fondo, poi aggiungete l’altra metà dell’impasto che avrete steso prima su un foglio di carta da forno in modo da formare un disco, appoggiatelo sul primo strato di impasto e nutella e staccate la carta da forno. Infornate in forno già caldo a 180 gradi per 30 minuti.

Ahhhh che goduria pazzasca questa torta mega cookie alla Nutella!

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