Ecco la mia ricetta delle polpette gusto pizza
Ai miei bambini piacciono molto le polpette, in realtà piacciono a tutti, per questo cerco sempre di variare un po’…a volte fritte, a volte nel, sugo…e poi ci sono queste: un po’ fritte un po’ arrostite e al gusto pizza!
Per fare le polpette al gusto pizza vi occorrerà:
500 g di macinato
4/ 5 fette di pane ammollato nel latte
2 uova
2 cucchiai di parmigiano o grana
2 pizzichi di sale
2 cucchiai di latte
olio per friggere
pomodorini e scamorza
Impastare tutti gli ingredienti con cura, quando sono tutti ben mescolati e il colore è uniforme dare all’impasto la forma dalle polpette. Friggerle in una padella con un filo di olio, rosolarle da entrambi i lati e poi coprire con un coperchio. Quando è quasi pronto adagiare i pomodorini a crudo, una fetta di scamorza o fior di latte, pezzetti di basilico o origano.
Potete servire queste polpette al gusto pizza con una bella insalatina croccante! calde calde!
Se vi piace la carne col sugo provate anche il lesso rifatto con le cipolle
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