Croissant farcito

Ma, come dicevo faccio un lavoro fichissimo. Lavoro nel campo del food.  E siccome devo mantenere alto il nome del cibo in generale, questa che vi mostro è una mia creazione…da fare quando si è indicisi tra dolce e salato:

Croissant ripieno di scamorza funghi e speck.

 

Andate dal vostro fornaio di fiducia e prendete dei bei croissant. Trifolate con aglio e olio e una punta di peperoncino, degli champignon, al massimo, se vi piace aggiungete direttamente in padella qualche pomodorino pachino. Quando i funghi sono cotti, aprite il croissant e piastratelo velocemente, su di un’altra padella rovente adagiate la fetta di scamorza e lo speck.  Se vi sembra ancora troppo poco, aggiungete insalata mista e ruchetta.

Quando tutto è ben caldo, farcite a strati il croissant.

Chiudete gli occhi…e attenti all’ustione!