Mia nonna Ida è quella che forse mi ha iniziata alla cucina. Ricordo che quando ero piccola e mamma lavorava la volevo aiutare a tutti i costi in cucina,…
Il sartù di riso è un tipico piatto regionale della mia terra. Si tratta come la maggior parte di essi di un piatto di recupero e di riciclo. Anni…
Qualche tempo fa vi avevo già postato il casatiello, ma essendo io amante di questo genere di cose (adoro tutti i lievitati…mi potevano piacere radici e tofu mannaggia) sono…
La pasta alla siciliana è un piatto che adoro. Buona, filante e saporitissima si può fare sia con la pasta corta che con quella lunga. Ha un sapore intenso…