Le mozzarelle in carrozza sono di sicuro un ricordo della mia infanzia. Me le preparava mio nonno paterno e in verità ogni tanto me le passa sotto banco ancora…
Un piatto che ho fatto spessissimo questa estate è il rotolo di mozzarella farcito. Semplice, veloce, buono, fresco, senza cottura! L’ideale davvero per chi vuole mangiare qualcosa di saporito…
La padella con le uova, provola e sugo a Napoli questo è un piatto famossimo..fatto da quasi tutte le madri disperate, sempre in ritardo con la cena. Io questo…